茼篙有着一股药的香味，是很多人都喜爱的一种食物，它的美食制作方法也是有很多种的，在市场上出现的茼篙它们的品质都是不一致的。茼篙还有这很多的作用。
茼篙可以用来进行食用，它对于调脾健胃有着很好的功效，还能够降压补脑，如果经常吃的话对于咳嗽多痰以及记忆力下降等等都有着很好的疗效，它可以跟肉一起做菜，同时也能够将它跟鸡蛋一起炒，这样一来就能够提高维生素A的吸收率了。如果是将茼篙炒一下，在拌上一些芝麻油味精以及食盐等等，清淡而又可口，很适合一些高血压以及冠心病的人进行食用。
茼篙同时还有这一定的药用价值，它能够调节我们人体中的免疫力，能够很有效的抑制肝癌以及肺癌皮肤癌等等之类的疾病。而且它还含有丰富的营养，清爽可口。在线的时候凉拌可以增加我们的食欲。茼篙有着很好的消食开胃的功能，它也能够很好的进行清血养心，对于高血压也有着一定的疗效。
茼篙可以提取出茼篙精油来，这种茼篙精油能够很好的起到杀虫的效果，可以利用茼篙来制作农药或者是兽药。
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